Cách làm::
- Đổ rau câu vào 1 lít nước, nấu sôi với lửa nhỏ, cho đường vào nấu tan, tiếp tục cho sữa va-ni vào và tắt lửa.
Thái nho đen hình hạt lựu, cho vào nồi rau câu.
Đổ rau câu vào khuôn hình trái tim, để nguội cho vào tủ lạnh.

Trình bày:
Xếp trang trí nho xanh và dâu tươi ở giữa khuôn tim.

Món này người miền Bắc gọi là thạch.

Nếu không có nho, bạn có thể thế vào những loại trái cây nào ḿnh thích,
Nhưng những loại trái cây trái to, bạn nên cắt nhỏ như con cờ, và nhớ đem các thứ trái cây đủ màu cho thêm hấp dẫn khẩu vi.
Chúc các bạn thành công, và có món điểm tâm vừa ư