Chuẩn Bị
- 3/4 chén mắm đậu
- 1 cây chả lụa chay ( thái miếng mong vừa )
- 1 trái cà tím ( cắt miếng vừa ăn )
- 1/2 chén chao
- 1 hộp nấm rơm
- 3 trái đậu bắp ( cắt khúc )
- 3 TSP xả bầm
- 1 cây tỏi tây ( bằm nhỏ phi vàng )
- 3 cup nước dừa tươi ( hoặc nước dừa đông lanh)
- bún ( ngâm nước luột chín )
- ớt , chanh , rau ghém

Cách Làm
Cho dầu vô nồi phi xả , ớt cho thơm rồi cho đậu bắp + mắm đậu + chao , xào cho thấm , kế cho nước dừa + 2 cup nước lạnh nấu sôi độ 15 phút cho cà tím + nấm rơm + chả lụa chay , nêm lại cho vừa ăn

Trình Bày
Cho bún vô tô múc vô tô mắm , ăn với rau ghém