|
Chuẩn Bị
- Sườn non heo ( nhiều ít tuỳ ư ) - Xà lách
- Đồ chua
Pha nước sốt :
---- 4 Nước mắm hiệu 3 con cua ---- 4 đường
---- 1 nước hành ( hành xay vắt lấy nước ) ----
1 xả xay nhuyễn ---- 1 mật ong ---- 2 dầu mè
---- 1/4 tỏi xay ---- 1 cooking wine ---- 1
dầu ăn ---- 1 tương ớt hiệu con gà Dùng
Table spoon làm đơn vị đo lường .
Cách Làm
_ Sườn non chặt khúc
dài 4 inches , rửa sạch , để cho thật ráo nước _
Pha nước sốt , khuấy cho tan đường . _ Sườn
nhúng vào nước sốt , rồi xắp vào khay đựng khác .
Chế ít nước sốt lên lớp sườn cuối cùng , đậy lại để
thấm trong tủ lạnh 1 - 2 ngày . Đem đi nướng trong
ḷ 350 F khoảng 25 - 30 phút , rồi chiên vàng hoặc
nướng lại trên ḷ than ( hoặc nướng trong MICROWAVE
7 phút rồi nướng lại trên ḷ than hoặc chiên tuỳ ư )
***Dùng với cơm tấm hoăc cơm trắng tuỳ ư .
chan nước mắm pha ***
|