Chuẩn Bị - ½
lbs thịt bò ( loại mềm flap meat hay loin ) thái
miếng dầy vừa - 1 tsp each: sweet soy sauce,
cooking wine, (bột bắp dùng thịt bò trên thì không
cần ướp bột bắp ) ướp thịt bò với các gia vị này
- 1 tsp tỏi bầm nhuyễn - ¼ trái ớt chuông xanh +
¼ trái ớt chuông đỏ thái dọc - ¼ củ hành tây
thái dọc - ¼ cup nấm rơm - 1 cọng hành lá
cắt khúc dài Gia vị:
- ¾ TBsp x́ dầu Kikkoman - ¾ TBsp dầu hào -
½ tsp đường - ¼ cup nước dùng gà hoặc nước lạnh
+ 1 tsp bột bắp
Cách Làm
- Cho 1 TBsp dầu ăn vào chảo đun nóng phi tỏi &
hành tây cho thơm rồi cho thịt bò vào xào sơ ,
kế đế ớt chuông , rồi cho gia vị vào xào sơ ,
cuối cùng cho nước dùng gà pha bột bắp vào thấy
hơi sệt là tắt bếp. trút qua dĩa
