Dùng loại thực phẩm này rất tiện lợi nhưng nếu chọn phải đồ hộp hết hạn ( date ) hay gói thức ăn sẵn không nhăn mác, nhiều khi gia đ́nh bạn sẽ găp phải hậu quả khôn lường. Dưới đây là một số hướng dẫn của Cục Quản lư Chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Hai nắp hộp lơm vào, gơ có tiếng kêu đanh, nếu nắp phình ra chứng tỏ đồ hộp đã bị hỏng.

- Không chọn loại đồ hôp sắt bên ngoài bị gỉ và thủng lỗ.

- Nhúng hộp vào chậu nước ở 70-80 độ C, lấy tay đè xuống nếu bọt khí có nổi lên không thì đó là loại tốt.

- Cho nước vào đun sôi, đối với hộp còn tốt thì nắp sẽ phồng lên, nếu bị lơm xuống tức là thực phẩm bên trong đã bị rữa nát. Chọn thực phẩm bao gói sẵn

- Chỉ mua khi có nhăn mác với nội dung: Tên hàng hóa, tên và địa chỉ của thương nhân chịu trách nhiệm về hàng hóa, định lượng hàng, thành phần cấu tạo, chỉ tiêu chất lượng chủ yếu, ngày sản xuất, thời giạn sử dụng và bảo quản, xuất xứ của thực phẩm.

- Không mua các loại thực phẩm gói sẵn mà bao b́ biến dạng

- Nên chọn mua tại các cửa hàng tin cậy.