|
Vật liệu :
- 1 cây cải bắp
thảo (Napa cabbage)
- 1 củ cà rốt
- 1
củ cải trắng
- 2 trái dưa leo
- 2 trái
ớt nhỏ
- 3 muỗng súp nước tương
- 3
muỗng súp đường
- 1 muỗng súp muối
- 1
miếng gừng nhỏ
- 1/2 chén dấm ăn
- 1
muỗng ớt bột hoặc tương ớt ăn phở.
* Các bạn nếu không ăn chay có thể bỏ thêm
hành lá (xắt khúc), tỏi (bầm nhỏ).
Cách làm :
Cải rửa sạch,
cắt khúc ướp muối khoảng 15 phút. Rồi để cho
ráo.
Cà rốt, củ cải trắng, dưa leo (bỏ
ruột), gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi ướp đường,
trộn đều cho đường tan.
Vớt ra để cho ráo
như cải. Gừng thái sợi nhỏ.
Trộn đều tất
cả các thứ lại, nêm nếm lại cho vừa ăn.
Bỏ vô keo đậy nắp thật kín, khoảng 1 ngày là
ăn được.
|