|
Nguyên liệu
_ Đâụ hoà lan hay đậu que
_ Xu hào hay su su cắt miếng mỏng , vừa ăn
_ Cà
rốt xắt mỏng, vưà ăn
_ Nấm rơm hay nấm mèo hoặc
nấm hương cắt làm 2 hoặc 3
_ Cây boa-rô cắt khúc
dài, cỡ một đốt ngón tay
_ Đâụ hũ chiên vàng,
cát mỏng
Gia vị : tiêu , bột ngọt , đường, muôí,
x́ dầu.
Cách làm :
_ Chảo nóng bỏ vào
khỏang 1M canh dầu ăn sau đó bỏ xu hào, đâụ hoà lan,
carrot vô xào chung . Khoảng 5 phút sau thấy su hào
, đậu hoà lan , cà rốt đã hơi chín tái thì tiếp tục
thêm ba-rô , nấm, và đâụ hũ chiên vàng vào xào
chung. Nêm nếm muôí, đường , bột ngọt , x́ dầu vừa
đủ để vừa miệng .
_ Để đồ xào vào đĩa , rắc tiêu
lên mặt , thêm vài cọng ng̣ lên mặt đồ xào trang trí
.
( Theo amthuc.com )
|