Chuẩn Bị
- 1 lbs thịt bò loại mềm ( bottom round )
- 1 củ hành tây ( cắt dọc )
- 2 cọng hành lá xắt chỉ
- 1 TSP ớt khô
- 1 tsp tỏi xay
- X́ dầu Kikoman , dầu hào , hoisin sauce , đường , rượu ( Chichiu cooking wine )

Cách Làm
Thịt bò thái miếng vừa ăn , ướp 1 1/4 TSp x́ dầu + 3/4 TSP dầu hào + 3/4 đường
+ 1/2 hoisin sauce + 1 tsp bột ngọt + 1/2 TSP rượu . để thấm 2 tiếng

Thực hiện :

- Chảo dầu nóng cho tỏi phi cho thơm , cho thịt bò vô xào hơi chín , cho hành tây + ớt khô vô xào chín , rồi cho hành lá vô , tắt bếp .
- Dọn ra dĩa , trên để vài cọng ng̣ .

Trình Bày
Món này dùng với cơm trắng