|
Nguyên liệu:
- 3 tôm càng lớn - 1/3 tách
nước - 1 muỗng đường - 1/2 muỗng muối - 1/2 muỗng ớt
- 2 quả chanh - mấy cọng rau mùi tươi - 1 muỗng tỏi
bầm nhuyễn - 2 muỗng canh me đã lột vỏ - 1/2 muỗng
bột
* Thời gian thực hiện: 12 phút
Thực
hiện:
Tôm nướng trên ḷ than nóng và đỏ 2
mặt là chín.
Đối với nước chấm thì dùng nước ḥa
tan me. Sau đó, dùng nước me này bắt lên nên cho
nước sôi và bỏ đường, muối, ớt, rau mùi, tỏi bầm
nhuyễn và bột. Sau khi đã thấy gia vi thấm và sệt
thì bắt xuống và vắt 2 quả chanh còn lại để tăng
hương vị chua và vị chanh không bị đắng.
|