|
Canh Hải Sản Chua Cay
Nguyên liệu:
- 200g tôm sú tươi, bóc vỏ
giữ lại đuôi
- 1con mực ống , rửa sạch, cắt
khoanh hay khứa vảy rồng, sau đó cắt miếng.
- 10
con nghê, tách lấy thịt, bỏ vỏ.
- Ớt cắt khoanh,
hành lá cắt khúc, nước cốt 1 trái chanh, hạt nêm
maggi super súp, tiêu, đường, nước mắm, tương ớt.
Cách làm:
- Đun sôi nước, nêm nước mắm,
hạt nêm maggi, đường. Cho tôm vào đun đến khi tôm
đổi màu là được. - Cho thêm nghêu và mực vào, đun
thêm 5 phút. Nêm lại gia vị cho vừa ăn. Sau cùng cho
tương ớt và nước cốt chanh vào.
- rắc hành và ớt
cắt khoanh lên dùng nóng với cơm hay bún. Nếu dùng
với bún có thể cho thêm rau muống hoặc hoa chuối.
|