|
Sa lát kiểu Hy Lạp
Đây là món ăn tổng
hợp nhiều loại rau, thích hợp cho những bữa tiệc
trong mùa hè nóng nực. Xin giới thiệu một loại sa
lát ngon miệng và dễ thực hiện.
Nguyên
liệu: (cho 5 suất ăn).
- 200 g ớt ngọt,
10 g hành tây, 300 g cà chua, 500 g dưa chuột, 500 g
đậu phụ.
- 75 ml rượu vang đỏ, 75 ml dầu ôliu,
150 g pho mát, 250 g ôliu tím, rau diếp.
- Muối,
hạt tiêu trắng, ½ thìa nước cốt chanh.
Thực hiện:
- Đem rửa sạch các rau củ
quả, thái miếng vừa ăn.
- Cho tất cả vào trộn
đều với giấm, dầu ôliu, cuối cùng cho đậu phụ vào
đảo nhẹ tay.
- Để các nguyên liệu trên ngấm các
loại gia vị trong ít phút.
- Bày rau diếp vào
đĩa, múc sa lát lên trên.
- Cho pho mát vào ḷ
vi sóng để 20 giây cho mềm, bày rau thơm, quả ôliu
tím lên trên sa lát, dưới sốt bơ lên trên cùng.
|