Những món ăn chế biến từ sen luôn có hương vị rất đặc biệt. Bạn có thể dung hạt sen để chế biến món ăn theo hướng dẫn sau.
Nguyên liệu:
- Một cái chân gị trước
- Một lạng hạt sen (nên mua hạt sen đã bóc vỏ cho đỡ mất thời gian)
- Một ít hành mùi và gia vị.
Thực hiện:
Chân gị làm thật sạch và chặt thành những miếng vừa ăn. Hạt sen thì rửa thật nhẹ nhàng cho khỏi bị vỡ.
Khi mọi thứ đã chuẩn bị xong bạn cho chân gị vào nồi hầm với lửa nhỏ cho chín mềm, kế đến là cho hạt sen vào nồi (cũng với lửa nhỏ thôi v́ hạt sen chín rất nhanh). Khi hạt sen đã chín bạn nêm vào một chút muối, hạt nêm và một chút tiêu cho vừa ăn.
Múc ra bát, cho hành ng̣, dùng nóng.