Ngon lành và tươi nguyên là những ǵ người ta thường
nói về các món đặc sản Italy, chúng được chế biến từ
pho mát tươi, từ dầu oliu, từ cà chua tươi…
Nguyên liệu: - Gạo Italy (Risotto): 150 g -
Pho mát bột (Parmason): 2 thìa - Hành tây băm
nhỏ: 1/2 củ - Nước dùng gà: 200 ml - Kem tươi:
2 thìa - Cà chua bi bổ đôi: 10 quả - Ớt đỏ bổ
đôi: 1 quả - Dầu oliu: 1 thìa - Tiêu, muối một
chút Thực hiện: Xào hành tây với dầu oliu cho
thơm (không để vàng), cho gạo vào xào cùng khoảng 2
phút rồi cho nước dùng vừa đủ, vừa cho vừa đảo cho
đến khi cơm chín khoảng 70%. Cho một chút tiêu, muối
sau đó cho pho mát vào đảo đều. Xúc ra đĩa, trang
trí ớt đỏ và cà chua bi xung quanh.
Ngon lành và tươi nguyên là những ǵ người ta thường
nói về các món đặc sản Italy, chúng được chế biến từ
pho mát tươi, từ dầu oliu, từ cà chua tươi…