Chả cá trứng muối

Món ăn miền Nam

Chả cá trứng muối

Nguyên liệu:

- 300gr cá thác lác,
- 5 ḷng đỏ trứng muối, tỏi, ớt, tiêu, muối, đường, 150gr bột chiên xù.

Thực hiện:

Ḷng đỏ trứng muối hấp chín, tán nhuyễn. Trộn ḷng đỏ trứng, cá, tỏi, tiêu, gia vị.
Nắn thành miếng chữ nhật, lăn qua bột chiên xù tán nhỏ, chiên vàng.

Dọn kèm tương ớt hay xí muội.

Về Menu