|
Thời
tiết đang bắt đầu trở lạnh .Các bạn hãy chuẩn bị
những món ăn ấm áp cho gia đ́nh lúc vào đông nhé.
Nguyên liệu: - 200g sườn non,
- 50 rong biển (loại nấu canh),
- 1 miếng đậu hũ trắng, -
20g củ gừng, 1 cọng hành lá, bột nêm, đường, nước
mắm.
Thực hiện:
Sườn non chà
muối cho sạch, rửa rồi để ráo, chặt khúc dài 2cm.
Rong biển ngâm vào nước cho mềm, vớt ra, để ráo.
Đậu hũ trắng thái miếng vuông, cạnh 1,5cm.
Gừng gọt vỏ, đập cho dẹp , hành lá thái xéo.
Nấu sôi 1 lít nước, cho sườn non vào đun sôi, hớt
bọt. Thả miếng gừng vào Nấu khoảng 15 phút để
sườn non chín mềm, cho rong biển và đậu hũ trắng
vào, đun thêm 2 phút. Nêm gia vị 1 muỗng cà-phê
bột nêm, 1/2 muỗng cà-phê đường và 1 thìa cà-phê
nước mắm.
Múc canh ra tô, bày sườn non, rong
biển và đậu hũ trắng sao cho mỗi thứ một góc.
Sau đó, rắc tiêu và hành lá lên.
|