|
Nguyên liệu
- 2 mớ cải
xanh,
- 200 gr cá rô,
- 1 nhánh con gừng,
bằm nhỏ,
- 1 muỗng cà phê nước mắm, bột nêm.
Cách làm
- Cải xanh ngắt
bỏ gốc, rửa sạch, xắt ngắn khoảng 1 cm.
- Cá rô
đánh sạch vảy, khía bụng, bỏ ruột, rửa sạch,
-
Bắt nồi nước lên, khi nước bắt đầu sôi, thả cá, gừng
vào luộc chín, gỡ lấy thịt, xương cá cho vào máy xay
sinh tố, xay nhỏ, lọc lấy nước.
- Ướp thịt cá
với nước mắm, gừng khoảng 5 phút.
- Đun sôi nước
cá, cho rau cải, thịt cá, khi canh sôi hớt bỏ bột
nêm bột nêm vừa miệng. Món canh này nên ăn nóng để
khỏi bị tanh.
PS: Cũng
có thể các bạn nấu, để nguyên cá, không cần phải gở
ra như vậy. Ct.Ly thấy cũng khá ngon như nhau,
nấu lại nhanh hơn , nếu chúng ta không có nhiều thời
gian.
|