Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

trứng chiên cuộn rau củ chÃƒÆ ngon mùa nóng ngan vịt sốt pate bún trộn hoa chuoi món cuốn lạ miệng chộn Chao cua thưc don mon ngon dam gao Xテエi thòm РЃ chè xoài nếp cẩm chè đỗ LÃƒÆ bún xào thịt heo thuoc bac hot vit lon Goi cuon dau tay da bao ngon 3 Súp nui nấu nấm nà tự làm kem sầu riêng banh kem mực rim cá bống trứng Mon chao chẽm chè nước dừa trân châu hải sản nem rau thom nâu ăn ngon đâu xào bắp ngô cay bánh teokbokki lắc cach lam chuoi nuong mat ong món ngon từ cá banh cupcake gan ngong phap voi tao cach lam cu sen xao chay đồ uống mùa đông Món Ngon lam dau xao ga Nước Mỹ bánh macaron soda trái cây cà ri cách nấu xôi chim bun hà nội Hoanh rang tom cach lam bim bim cách làm cánh gà salad trái táo thực phẩm bà bầu thai phụ dâu tây mien cua be chao suon heo bot nghe ông già noel cà kho cách làm đậu phộng banh trưng cach nau xoi che cún làm bánh âu Da lợn vừa lẩu thịt vịt om sấu chà Nêm cach lam nam chien gion má ¹ vịt nướng tết đoan ngọ cách lam băp bò ngâm nươc mắm thẳng ốc đinh xào xôi đậu mon cua ngon sào tống mà p com chien thit cach lam ga chien bo toi mỳ canh moc lẩu lẩu vịt quay vịt quay Bắc Kinh nau an gia và kem sua chua thom ngon lươn nướng cach lam banh kem lanh mán Cá hấp xì dầu thạch bắp hạt bánh bột lộc Điều bún măng tai heo ngam giam bánh canh chay cá kho chuối chè đỗ xanh lườn Từ Thịt bò mon goi suong sam ngot mat cach nau sua bi do lẩu măm trong gia mẹo ăn uống cach cuon rong bien com chien dua chè bơ ngọt bánh vị táo Thạch dừa lẩu kim chi hàn quốc mùa mưa ã