Hướng dẫn

• 1. Sơ chế Nguyên liệu gồm có: Gà rửa thật sạch, để nguyên. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc, riêng phần đầu trắng chẻ mỏng theo chiều dọc. Gừng gọt bỏ vỏ; thái sợi. Mùi tây cắt gốc, rửa thật sạch. Ướp gà đều với đầu hành trắng tước sợi, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng súp nước mắm ngon, dầu chiên, đường
• 2. Bắc nửa nồi nước sôi: cho gà, phần hành lá, nửa phần gừng, 2 hoặc 3 muỗng cà phê rượu vào nấu trong 15 phút rồi tắt lửa.
• 3. Để nguyên gà trong nước luộc 10 phút, vớt ra khi nước đã nguội bớt rồi rắc muốn và rượu còn lại lên gà. Chặt gà thành miếng vừa ăn.
• 4. Xếp gà ra đĩa, rải hành gốc và nửa phần gừng còn lại. Rưới đều 3 muỗng canh nước luộc gà lên.Các bạn nhớ dùng nóng, chấm với muối tiêu chanh nhé.