English study, abc grammar, grammar in use,dictionary,picture dictionary,ESL, English as a second Language, listening, speaking, reading, writing online grammar course, grammar courses, practice lsat exams, lsat practice exam, english grammar software, english grammar course, esl, grammar tutorial, english grammar study, english, beginner esl lessons, learn english, learn spanish words, learn english grammar, english grammar tutorial, english grammar workbook, learning english grammar, teaching english grammar, two word verbs, german verbs, spanish verb, verbs, esl listening practice, tag questions, test english, esl lesson, english grammar, english grammar exercises, english grammar exercise, basic english grammar, english grammar lessons, english grammar lesson, english grammar practice, english grammar online, english grammar review, english grammar book, english grammar checker, english grammar worksheets, middle english grammar, efl grammar, grammar exercises, german grammar, grammar tense, grammar exercise, grammar workbook, grammar workbooks, grammar, esl grammar, grammar practice, turkish grammar, russian grammar, phrasal verb, phrasal verbs, english phrasal verbs, phrasal verbs exerces, phrasal verbs dictionary, sat test help, sat prep, sat tutor, gre study guide, gre sample exams, practice gmat, gre practice exam, gre practice exams, ase test preparation, gmat test, umat test, psat test, college sat, sat college exam, sat preparation, gmat exams, gmat, esl schools, cfa practice test, isat practice tests, gre preparation

 

 
 

Mẹo vặt làm bếp

Khi nào th́ dầu đủ nóng?
Khi rán những miếng thịt có thể tích lớn, thường bạn cần chờ cho đến khi dầu đạt đến một nhiệt độ nhất định nào đó mới bắt đầu cho thịt vào. Các sách hướng dẫn làm món ăn cũng thường khuyên bạn đại loại như "chờ cho đến khi dầu sôi ở nhiệt độ 350oC". Nhưng nếu bạn không có dụng cụ để đo nhiệt kế th́ làm cách nào? Xin mách bạn phương pháp thử gần đúng sau: Cắt một miếng bánh ḿ h́nh khối và cho vào dầu đang sôi. Nhiệt độ của dầu có thể được xác định dựa trên thời gian mà miếng bánh ḿ chuyển sang màu nâu hoàn toàn. Cụ thể:
- 60 giây: Nhiệt độ dầu từ 350-365oC
- 40 giây: Nhiệt độ dầu từ 365-382oC
- 20 giây: Nhiệt độ dầu từ 382-390oC

Bạn lưu ư mẹo này chỉ áp dụng khi bạn rán những nguyên liệu có thể tích lớn mà thôi. C̣n với những nguyên liệu mỏng, như 1 chú cá cơm, th́ chỉ cần chờ cho đến khi dầu bắt đầu sôi nhẹ, và có bong bóng xuất hiện từ đáy chảo là có thể bắt đầu được rồi.

[Ẩm thực. NauNgon.com]

Back

 
 
 

2005 - 2011 | www.NauNgon.Com