English study, abc grammar, grammar in use,dictionary,picture dictionary,ESL, English as a second Language, listening, speaking, reading, writing online grammar course, grammar courses, practice lsat exams, lsat practice exam, english grammar software, english grammar course, esl, grammar tutorial, english grammar study, english, beginner esl lessons, learn english, learn spanish words, learn english grammar, english grammar tutorial, english grammar workbook, learning english grammar, teaching english grammar, two word verbs, german verbs, spanish verb, verbs, esl listening practice, tag questions, test english, esl lesson, english grammar, english grammar exercises, english grammar exercise, basic english grammar, english grammar lessons, english grammar lesson, english grammar practice, english grammar online, english grammar review, english grammar book, english grammar checker, english grammar worksheets, middle english grammar, efl grammar, grammar exercises, german grammar, grammar tense, grammar exercise, grammar workbook, grammar workbooks, grammar, esl grammar, grammar practice, turkish grammar, russian grammar, phrasal verb, phrasal verbs, english phrasal verbs, phrasal verbs exerces, phrasal verbs dictionary, sat test help, sat prep, sat tutor, gre study guide, gre sample exams, practice gmat, gre practice exam, gre practice exams, ase test preparation, gmat test, umat test, psat test, college sat, sat college exam, sat preparation, gmat exams, gmat, esl schools, cfa practice test, isat practice tests, gre preparation

 

 
 

Dinh dưỡng và sức khoẻ

Thịt đỏ làm tăng nguy cơ ung thư đại tràng

Nên hạn chế việc ăn thịt đỏ.

Nghiên cứu mới của Singapore cho thấy, nguyên nhân khiến những người Hoa sống tại nước này hay bị ung thư đại trực tràng chính là chế độ ăn có nhiều thịt đỏ và ít rau. Nguy cơ này giảm nhẹ khi tăng lượng rau trong khẩu phần ăn.

Các nhà khoa học tiến hành điều tra trên 2 nhóm người Hoa: nhóm thứ nhất gồm 121 người có tiền sử ung thư đại trực tràng, và nhóm thứ hai gồm 222 người khỏe mạnh. Họ phải trả lời những câu hỏi liên quan tới tần suất sử dụng các thực phẩm như thịt, quả và rau củ trong vòng 3 năm trước đó. Sau khi đã điều chỉnh các yếu tố như tuổi, giới, thói quen hút thuốc và tiền sử gia đình, các tác giả nhận thấy: Nhóm dùng nhiều thịt đỏ hay bị ung thư đại trực tràng hơn 2,2 lần so với nhóm còn lại. Các thực phẩm khác như thịt lợn, thịt gà và hải sản không ảnh hưởng tới khả năng bị bệnh này.

Hiện nay, tỷ lệ ung thư đại trực tràng tại Singapore đã tăng gấp đôi so với năm 1968 và xếp hàng cao nhất châu Á. Cùng với thời gian, rất nhiều người Hoa tại nước này chuyển từ chế độ ăn nhiều rau và vừa thịt sang ăn nhiều thịt đỏ và ít rau.

Người Hoa chiếm 77% dân số Singapore và 91% ca bệnh ung thư đại trực tràng tại nước này.

[Ẩm thực. NauNgon.com]

Back

 
 
 

© Copyright 2005 wWw.NauNgon.Com