Thức ăn chữa bệnh

Bổ máu

Cháo sơn dược

Thành phần:
Sơn dược phiến khô 30 g, Gạo nếp 50 g.

Chế biến:
Cho sơn dược, gạo nếp và một ít đường vào nấu thành cháo nhuyễn.

Cách dùng:
Có thể ăn hai lần sáng tối suốt quanh năm, ăn nóng.

Công dụng:
Bổ tỳ vị, tư phế, bổ thận cố tinh. Thích hợp với người tỳ hư ỉa chảy, thận hư di tinh, lỵ mạn tính, hư lao ho nhiều, khí huyết không đủ, ăn không ngon miệng, miệng khô khát, đại tiện táo bón.

Cháo a giao

Thành phần:
A giao 15 g, Gạo nếp 100 g.

Chế biến:
1. Giã nhỏ a giao.
2. Nấu cháo gạo nếp, chờ chín, cho thêm a giao, ninh nhỏ lửa cho nhừ nhuyễn.

Cách dùng:
Ngày ăn hai lần sáng tối vào mùa thấp nhiệt.

Công dụng:
Dưỡng huyết chỉ huyết, tư âm nhuận phế, an thai. Thích hợp với người huyết hư, mặt vàng võ, chóng mặt, tim đập mạnh, hư lao, ho ra máu, đi ngoài ra máu.

Cháo hải sâm

Thành phần:
Hải sâm vừa đủ, 100 g gạo.

Chế biến:
Ngâm kỹ hải sâm, rũ sạch, thái nhỏ luộc kỹ cho nhừ, nấu với gạo thành cháo nhuyễn.

Cách dùng:
Ăn tuỳ thích.

Công dụng:
Bổ thận ích tinh, dưỡng huyết. Thích hợp với người tinh huyết suy tổn, thể chất hư nhược, hoạt động sinh dục sút kém, di tinh, đái dắt.

Cháo ba thái (Cháo cỏ chân vịt)

Thành phần:
Cỏ chân vịt 250 g, Gạo tẻ 250 g, muối ăn, bột ngọt vừa đủ.

Chế biến:
Rửa sạch cỏ chân vịt, ngâm nước sôi một lát, thái nhỏ từng khúc. Vo sạch gạo cho vào nồi, thêm nước nấu cháo gạo chín nhừ, cho cỏ chân vịt vào cháo, nấu tiếp thật nhuyễn, thêm muối và bột ngọt vừa đủ.

Cách dùng:
Ăn thay cơm, ăn no.

Công dụng:
Dưỡng huyết nhuận táo. Thích hợp với người thiếu máu, táo bón và cao huyết áp.

[Ẩm thực. NauNgon.com]

Back