English study, abc grammar, grammar in use,dictionary,picture dictionary,ESL, English as a second Language, listening, speaking, reading, writing online grammar course, grammar courses, practice lsat exams, lsat practice exam, english grammar software, english grammar course, esl, grammar tutorial, english grammar study, english, beginner esl lessons, learn english, learn spanish words, learn english grammar, english grammar tutorial, english grammar workbook, learning english grammar, teaching english grammar, two word verbs, german verbs, spanish verb, verbs, esl listening practice, tag questions, test english, esl lesson, english grammar, english grammar exercises, english grammar exercise, basic english grammar, english grammar lessons, english grammar lesson, english grammar practice, english grammar online, english grammar review, english grammar book, english grammar checker, english grammar worksheets, middle english grammar, efl grammar, grammar exercises, german grammar, grammar tense, grammar exercise, grammar workbook, grammar workbooks, grammar, esl grammar, grammar practice, turkish grammar, russian grammar, phrasal verb, phrasal verbs, english phrasal verbs, phrasal verbs exerces, phrasal verbs dictionary, sat test help, sat prep, sat tutor, gre study guide, gre sample exams, practice gmat, gre practice exam, gre practice exams, ase test preparation, gmat test, umat test, psat test, college sat, sat college exam, sat preparation, gmat exams, gmat, esl schools, cfa practice test, isat practice tests, gre preparation

 

 
 
Canh bông hẹ, thịt bò, Bánh tráng tôm trộn, Bánh bavaria sốt chanh dây, mật ong
23/12/2008 | 15:55
Bánh thơm lừng vị chanh dây, nhìn rất bắt mắt, chắc chắn sẽ là món quà thú vị mà bạn dành cho đứa con của mình.
Canh  bông hẹ, thịt bò

Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 25 phút
Dành cho 4 người ăn

Nguyên liệu

- 100g phi lê bò
- 50g giò sống
- 350g bông hẹ
- 100g nấm đông cô tươi
- 800ml nước dùng nấu từ xương bò.
- Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn.

Cách làm:

1. Thịt bò rửa sạch, để ráo, băm nhuyễn. Trộn đều thịt với giò sống, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa súp dầu ăn. Vo hỗn hợp thịt bò thành viên tròn, đường kính 1,5cm.

2. Bông hẹ rửa sạch, cắt khúc dài 5-6cm. Nấm đông cô tươi để nguyên, rửa với nước muối pha loãng, rửa lại bằng nước sạch, khứa hoa ở giữa.

3. Đun sôi nước dùng, cho viên bò, bông hẹ và nấm đông cô tươi vào nấu chín. Nêm 1/2 thìa súp nước mắm, 2 thìa cà-phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm. Múc canh ra bát lớn, rắc thêm 1/3 thìa cà phê tiêu.

Dùng nóng với cơm trắng.

Bánh tráng tôm trộn



Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 10 phút
Dành cho 2 người ăn

Nguyên liệu:

- 1 bịch bánh tráng tôm ( 100g)
- 1 trái xoài xanh
- 10 trái trứng cút luộc
- 50g khô bò
- 50g tôm khô
- 2 trái quất ( tắc)
- 1 thìa súp tương ớt
- 1 thìa súp nước tương
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 2 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- 1 thìa súp dầu ăn
- Đậu phộng, hành phi, rau răm

Cách làm:

1. Trộn đều hỗn hợp nước tương, hạt nêm, đường, quất để cho tan hẳn.

2. Tôm khô ngâm nở mềm, vớt ra để ráo.

3. Bắc chảo phi thơm tỏi rồi cho tôm vào đảo qua cho săn lại.

4. Xoài gọt vỏ, băm sợi nhuyễn. Trứng cút lột vỏ, xắt khoanh. Bánh tráng cắt miếng hình chữ nhật vừa ăn. Cho tất cả xoài, trứng cút, khô bò và tôm khô trộn đều.

5. Rưới nước trộn lên, trộn lại lần nữa cho thấm. Cho rau răm vào.

Cho ra đĩa, rắc đậu phộng và hành phi lên trên.

Mẹo nhỏ: Món bánh tráng này trộn đến đâu dùng đến đấy, nếu không  bánh tráng thấm nước trộn sẽ bị ỉu mất ngon. Tôm khô nếu chỉ ngâm nở thì không thơm và không ngon bằng ngâm xong xào lại cho săn và ngọt. Xoài xanh mua loại xoài già, nhiều bột và có vị chua chua ngọt ngọt là ngon nhất.

Bánh bavaria sốt chanh dây, mật ong



Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 25 phút
Dành cho 2 người ăn

Nguyên liệu:

5g bột rau câu dẻo, 3 lòng đỏ trứng gà, 100ml sữa đặc có đường, 100ml kem tươi, 50g đường cát trắng, 50g bơ phe, 1 ống va- ni.

Sốt chanh dây: 4 quả chanh dây, 50g đường, 50ml mật ong, 30ml rượu mùi cam.

Cách làm:

1. Đánh tan lòng đỏ trứng. Trộn đều đường cát trắng với bột rau câu dẻo.

2. Nấu sôi 150ml nước, cho từ từ hỗn hợp đường cát và rau câu vào, khuấy tan. Cho tiếp sữa đặc, bơ phe, lòng đỏ trứng, kem tươi vào, khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi lại, tắt bếp. Cho va-ni vào. Chế vào khuôn, để nguội, giữ trong ngăn tủ mát lạnh.

Sốt chanh dây: Hòa nước cốt chanh dây với các nguyên liệu, nấu sôi, để nguội. Cho bánh ra khuôn, rưới sốt chanh dây.

Mẹo nhỏ: Vặn nhỏ lửa khi nấu rau câu để không bị khét.

Trang web: www.NauNgon.com
 

2005 - 2009 | www.NauNgon.Com