Nguyên liệu gồm có: -500grs sườn non lựa chỗ dày. -3 quả cà chua hoặc ½ (một phần hai) lon cà hộp. -700grs quả Bơ sáp vừa chín tới. -Hành tỏi, hành lá, ngò tàu, tiêu. -Muối, đường, bột ngọt. -2 muỗng cafe bột năng Cách chế biến: Sườn chặt miếng vuông độ 3 ngón tay, ướp vào sườn : muối, bột ngọt, hành tỏi băm nhuyễn. Cà chua bỏ hột cắt nhỏ, quả bơ gọt bỏ vỏ, bỏ hột, cắt miếng dài hoặc vuông để sẵn. Cho 1 muỗng