Thành phần: - Thịt thỏ 1 kilogram - Rượu vang đỏ 100ml - Hành khô 50 gram - Tỏi khô 10 gram - Cà chua 100 gram - Mỡ nước - Bột mì - Hạt tiêu - Bột gọt (mì chính), đường. Cách làm Thỏ lột da,chùi sơ qua với rượu trắng, chắt miếng to, ướp tiêu, muối và ½ (một phần hai) số rượu, để mgấm Hành tỏi bóc vỏ đập dập. Cà chua rửa thật sạch. bổ đôi, vẩy bỏ hạt, băm thật nhỏ. Phi thơm hành tỏi, bỏ thịt vào xào xăn, cho thêm ít nước sôi xâm xấp,