chuẩn bị sẵn - 1 lbs thịt nạc vai ( thái miếng vuông bằng đầu ngón cái ) - ½ (một phần hai) tsp muối - 1 tsp bột ngọt - 1 củ hành tây cắt miếng vuông - Ớt bell xanh đỏ ( ½ (một phần hai) mỗi thứ ) - ⅓ (một phần ba) chén khóm hộp ( loại miếng vuông ) Sốt chua ngọt : ( có thể pha nhiều một chút để dùng sau này ) - 1 phần plum sốt - 1 ½ (một phần hai) phần dấm - 2 phần đường - 1 phần Ketchup - vài giọt màu đỏ + màu vàng Cách Làm - Thịt heo thái xong