Chỉ với 1 kg thịt lợn nạc mông giá khoảng 80 kilogram , bạn sẽ làm ra được 6,5 lạng "thịt bò khô" thơm, chuẩn vị đến 90%.

Thịt heo khó tiêu là món ăn không còn gì xa lạ đối với chúng ta, vị đậm đà của nước, độ dai của thịt, ăn cùng cơm trắng thật hấp dẫn .

Đây là một món ăn gia đình, đơn giản, dễ làm nhưng hương vị lại rất ngon. Thịt mềm vừa phải, thơm và béo, mùi nước tương, gừng, hành lá và gia vị hòa quyện với nhau rất hài hòa, đặc biệt màu thịt om xong luôn óng ả rất bắt mắt.