1. Thịt xắt mỏng, to bản. Dùng chày dần miếng thịt cho mềm. 50 gram cà rốt thái sợi. 100 gram cà-rốt còn lại và khoai tây thái khúc, tỉa răng cưa. 2. Trải lát thịt trên mặt phẳng, quết giò sống, cho sợi cà rốt vào rồi cuốn lại, ghim bằng que tăm. 3. nấu nóng dầu, cho thịt, cà rốt, khoai tây vào rán sơ. Cho sữa vào đun lửa