Vật liệu - 1miếng thịt heo \" có xườn \" 1.50 kg - 10 trái quít - 6 cà rốt nhỏ ( hay 2 củ lớn ) - 1 củ cải trắng - 1 nhánh cần - 4 củ hành nhỏ - 2 muổng súp mật ong - 2 muổng súp nước tương - 1 muổng dầu - ½ (một phần hai) muổng café bột hột ngò - muối, tiêu Cách làm - Lấy 4 trái quít, bào lấy vỏ , Ép lấy nước quít để trong một tô, trộn chung với mật ong, nước tương, với vỏ quít - Thịt heo, lấy dao khứa