Xuất hiện cả ở quán ăn bình dân và nhà hàng, các món có nguyên liệu từ thịt bò tươi với cách chế biến như nướng, xào, hấp, tái chanh là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn bên bạn bè, đồng nghiệp hay gia đình tại thủ đô.
Cắn một miếng há cảo be bé, vị ngọt của nhân thịt đầy đặn bên trong lan tỏa khắp đầu lưỡi. Cái bụng cũng được vỗ về cho một bữa ăn chơi giữa giờ chiều.
Tổng thống Mỹ Obama đã gây ấn tượng khi cùng đầu bếp Anthony Bourdain dùng bữa ở quán bún chả bình dân tại Hà Nội. Ông không phải nguyên thủ cao cấp duy nhất làm việc này.
Trong xôi có nước mỡ gà, kết hợp thêm ruốc đậm đà, hành phi giòn thơm, có thể nói, với người ăn khỏe hoặc "hảo nếp", suất xôi nương gà quay này còn khiêm tốn.