Mình đã từng giới thiệu cho các bạn món đậu phụ Tứ Xuyên ngon lẫy lừng làm bữa ăn gia đình bạn thêm hấp dẫn. Hôm nay mình xin giới thiệu thêm một món ăn ngon từ đậu phụ với cái tên lạ đâu phụ ma bà nhé.

Đậu phụ Ma Bà có nguồn gốc từ Tứ Xuyên, nhưng khi du nhập vào Việt Nam món ăn này đã được thay đổi khá nhiều để phù hợp với khẩu vị của người Việt.

Đậu phụ Ma Bà bao gồm đậu phụ non (có thể thay bằng loại đậu trắng cứng hơn nếu sợ nấu bị vỡ), thịt heo bằm (nếu ăn chay có thể không dùng), và một hỗn hợp các loại gia vị cay.