Bánh mềm và bông xốp tương tự bánh bông lan, đậm đà vị creamcheese (phô mai tươi) kết hợp với vị ngọt vừa phải. Thật tuyệt vời khi dùng một miếng bánh, 1 tách trà ngon và 1 quyển sách hay!

Japanese cotton cheesecake là 1 loại bánh hơi giống như bánh bông lan nhưng nhiều độ ẩm hơn, béo hơn và ngon hơn hẳn nhờ có phô mai (cheese) và nướng theo phương pháp nướng cách thủy