: 1. Mít chọn quả non, hạt vẫn còn màu trắng về gọt bỏ vỏ cắt khúccho vào nồi khoảng 50 phút là chín. Vớt ra chờ nguội, bỏ đầu, bỏ phần chỉ đen trên sống lưng, thịt ba chỉ cũng luộc chính rồi xắt sợi. 2. Tôm chọn con vừa không to quá, luộc chín bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ phần chỉ đen trên sống lưng. Thịt ba chỉ cũng luộc chính xắt sợi nhỏ. 3. Rau thơm và rau húng rửa thật sạch, xắt nguyễn, ớt