Cá cam là loại cá xếp vào hàng món ngon xứ biển. Loại cá này sống nhiều tại vùng biển miền Trung. Thân cá lớn khoảng 1,5 kg, hình thoi, có vảy màu trắng

Ở biển có nhiều loài cá da trơn thịt ngon như cá chình, cá nhái, cá bẻo, cá bớp. Trong các loại đó, cá lạc cũng được xếp vào hàng đặc sản. Thịt cá