Từ xa xưa củ nghệ rất thân thuộc trong đời sống mỗi chúng ta, từ các món ăn hằng ngày đến chữa bệnh. Củ nghệ có rất nhiều tác dùng mà chúng ta chưa hề biết hết. Trong đông y củ nghệ có tác dụng nhuận gan, mật, sát khuẩn, sát trùng trong y học ngày này củ nghệ có thêm tác dụn ức chế virus, oxi hóa.