Bốn phần ăn Vật liệu: 600 grs cá thật tươi (loại thịt day) 1 bó thìa-là (có thể nhiều hơn) 1 củ hành trắng lớn 1 bịt bún Đậu phộng rang không vỏ 6 muỗng súp dầu ô-liu Nửa muỗng súp bột nghệ Nửa muỗng cà-phê muối 2 muỗng súp bột mì (để rửa cá) Mắm tôm pha với ớt-tỏi-đường-chanh (Ai thích ăn cà-cuống thì cho vào mắm tôm vài giọt) Ăn kèm với bánh tráng mè đen hoặc bánh phồng tôm Thực