Trong những ngày thời tiết ẩm ương, một bát canh ngao nấu nấm thanh nhẹ khiến cho bữa ăn vừa miệng lại dễ ăn hơn và xì xụp húp bát canh ngao nóng hổi, thơm ấm vì gừng cay trước khi bắt đầu bữa ăn thì cái bụng đói cũng cảm thấy được xoa dịu.