Các chị em đừng nhầm Đậu Non với Đậu Phụ (đậu hũ), đậu non là dạng đậu Nhật thường có ở các nhà hàng Nhật Bản, gần giống gói đậu trứng bán trong siêu thị cơ ạ, chứ còn khác với đậu mua ngoài chợ, loại đậu đó thì phải cho chất chua như giấm,chanh, men, muối... cơ nhé, đường nho cũng làm được cả loại đó nhưng cách làm khác. Ở đây em hướng dẫn làm đậu non tại nhà, quan trọng là rất an toàn, không lo các phẩm màu bảo quản độc hại.