Ngày chủ nhật, bất chợt trời mưa ! bất chợ “thèm” món cá lóc kho, cứ nghĩ đến mùi thơm phức ăn cùng cơm trắng dẻo thơm mang cho bản thân sức hút mảnh liệt. Và trong lúc 2 bố con còn ôm nhau ngủ thì mình lổm ngổm bò dậy mặc áo mưa ra chợ. Đi chợ sớm mới mong tìm ra những con cá lóc đồng tươi ngon về nấu
Miếng cá kho thơm lừng lựng quyện với vị riềng, nghệ màu vàng ấm áp ăn chung với cơm nóng hổi là món ngon tuyệt vời trong những ngày chớm thu tiết trời se lạnh.
Trời lạnh, chỉ cần ăn cá kho cùng một chén cơm nóng, cũng đủ làm ấm người. Sẵn có chai nước nêm ngon, dùng đề ướp cá, thịt nên mình thử làm món cá lóc kho.
Khác với món cá lóc kho tộ truyền thống. Cá lóc kho cà chua có vị chua chua và thời gian kho cũng sẽ rút ngắn hơn nhưng cá vẫn đậm đà, thơm ngon. Vào bếp thực hiện ngay nhé!
Cá lóc kho mía với thịt cá béo ngậy, thơm thơm. Khi kho với nước mía mang đến một hương vị ngọt ngào rất mới lạ mà hẳn bạn sẽ còn muốn làm đi làm lại nhiều lần đấy!
Béo ngậy, thơm phức và không còn mùi tanh của cá - đó là những gì bạn sẽ cảm nhận được khi thưởng thức món cá kho nước cốt dừa này! Nước dừa làm cho miếng cá mềm thơm lạ!
Vị ngọt dịu từ thơm (dứa) cân bằng vị mặn của cá lóc khô, hòa quyện chút cay nhẹ của ớt, dùng với cơm trắng khi thời tiết se lạnh thật ngon tuyệt. Với cách nấu ăn giản đơn bạn có thể biến tấu món cá ngon cho gia đình thưởng thức.
Cá lóc kho tộ thịt béo ngon với từng khứa thịt cá được tẩm ướp đầy đủ gia vị, được kho liu riu trong nồi đất vừa lành, vừa giúp gia vị thấm đều và đậm đà hơn so với cách kho tương tự với nồi kim loại.