Vật Liệu: - ½ (một phần hai) Gà tây ( chia cở nhỏ vưà gắp ) - 1 ½ (một phần hai) hanh` tây ( cắt miếng vuông nhỏ ) - 1 củ tỏi ( bầm nhỏ ) - 1 ½ (một phần hai) cây xả ( xay nhuyễn chừa ngọn để nấu) - 5-6 củ khoai tây ( cắt đôi chia 3 chiên vàng đều) - 1O hoa hồi ( Badiane) - 4 chén sửa tươi - ½ (một phần hai) lon nước cốt dừa - 4 - 5 muổng cafe nước mắm ngon - ½ (một phần hai) cafe muối - 1 ½ (một phần hai) muổng cafe đường - 2 muổng cafe bột cà ri - chút tiêu - 5-6 muổng dâù ăn