Bún Riêu Chay -150 gram hột đận nành - 5 trái cà to mát thật chín - 2 củ hành - 4 miếng chao trắng - ½ (một phần hai) chén nước me ( me vắt cắt ra nhỏ bỏ vào nước nóng cho rả ra) - một chút hành lá - Muối tiêu, đường - 1 gói bún - Rau muống chẻ+ bắp chuối, giá, rau quế, rau húng, Cách làm Đậu nành ngâm cho nở, bỏ vào Moulinex xây ra với 2 lít nước ấm, vắt lấy nước đặt, đừng để nước vào nhiều quá thì sẽ