Trong thành phần bánh mỳ có bột lúa mạch đen và yến mạch ; rất tốt cho những người muốn giảm hoặc giữ cân vì chúng có nhiều chất xơ,có lợi cho tim mạch, ít ngọt,béo hơn bánh mỳ trắng.

Tận dụng những chiếc bánh mì gần hết date làm nên món bánh giòn tan,thơm lừng nhâm nhi những khi buồn miệng.