Bánh bột lọc nổi tiếng của xứ Huế, thực ra, với người Huế, đây chỉ là một món ăn vặt giản đơn. Nhưng qua bàn tay tài hoa của người phụ nữ cố đô, nên dẫu không khoe mùi tỏa hương hay trang trí cầu kì, bánh bột lọc vẫn sánh ngang hàng với các loại đặc sản khác.