Được sự ủng hộ của các bạn suốt 9 năm wa trên các mạng online 5giay,foody ,diadiemanuong,thodia…… Năm nay thương hiệu Bánh Bá Trạng cô Phượng chợ Phùng Hưng lại tái ngộ cùng các bạn. Hứa hẹn sẽ đem lại niềm vui thật trọn vẹn cho ngày Tết Đoan Ngọ của bạn bên gia đình và bạn bè. 23 năm trong nghề 9 Năm 1 Thương Hiệu ( Ko Chi Nhánh – Chính Gốc Cô Phượng )
Là chiếc bánh cúng Tết Đoan Ngọ truyền thống của người Hoa, bánh bá trạng với vị ngọt của nếp, vị béo của đậu phộng, vị mặn của tôm khô, mùi thơm lạp xưởng và một cái trứng muối đỏ au giữa lòng bánh thể hiện ước mong sung túc, nở hậu.
: Nếp vo sạch, ngâm trong vòng tám tiếng hay qua đêm, vớt ra để ráo. Khi ngâm nhớ cho ít muối vào để dằn nếp khỏi bị chua. _Có thể xào sơ nếp với một muỗng canh dầu khi xào nhớ cho vài muông muối. _Đậu xanh ngâm vài tiếng, vót ra vo xả sạch để ráo rồi nấu như nấu cơm cho ít nước xăm xắp mặt đậu trong quá
Là chiếc bánh cúng Tết Đoan Ngọ truyền thống của người Hoa, bánh bá trạng với vị ngọt của nếp, vị béo của đậu phộng, vị mặn của tôm khô, mùi thơm lạp xưởng và một cái trứng muối đỏ au giữa lòng bánh thể hiện ước mong sung túc, nở hậu.
Ngày xưa bánh này được nướng bằng nồi gang trên lửa than nên gọi là bánh gang . Giờ cũng có thể dùng lò nướng thay thế tuy nhiên người sành ăn sẽ cảm nhận đc vị khác biệt rất nhỏ. Đây là đạc sản An Giang quê em
Cách làm bánh bá trạng là công thức chế biến bánh bắt nguồn từ Trung Hoa, loại bánh này thường được chế biến vào dịp Tết Đoan Ngọ thể hiện ước vọng vào tương lai sung túc