Ăn thạch ngày hè không chỉ mát mà trong thành phần làm thạch có chứa hoa quả, cung cấp một lượng vitamin đáng kể cho cơ thể. Thạch làm với sữa thêm chút vị cốt dừa và hoa quả nữa tạo nên món tráng miệng ngon và bổ dưỡng.

Những món luộc, hấp thanh mát thường được ưu tiên và lựa chọn chế biến trong những ngày hè nóng bức như thế này.