: - Nấm kim châm cắt gốc, tách rời, rửa, vẩy ráo cắt ngắn. - Boarô cắt gốc, aor lá, rửa, cắt khoanh mỏng. - Mì căn ống cắt khoanh dày 1cm. - Đậu hủ trứng dinh dưỡng bóc bỏ bao bì, cắt khoanh dày lcm. - Cà rốt tỉa hoa rửa, chần nước sôi, cho ra rổ xả nước nguội, ngâm trong nước + đá đập nhỏ 15 phút, cho ra rổ xóc ráo. - Cải thảo tách rời, rửa vẩy ráo, cắt ngắn. - Nấu sôi nước + ½ (một phần hai) muỗng