Bún chua chay là món ăn nhanh giản đơn nhưng làm ấm lòng người ăn chay trong mùa đông lạnh lẽo. Món bún này gần giống bún Thái Lan, nhưng không có cho màu điều cho vàng vàng vào, mà lấy màu tự nhiên của cà chua.

Theo các chuyên gia hoá học, bạn không nên mua loại bún có sợi trắng bóng, óng ánh dưới ánh sáng mặt trời, không có mùi chua. Phòng Cảnh sát phòng chống tội

Nếu mua phải bún có sợi giòn, dai, trắng bóng thì bạn hãy cẩn trọng vì rất có thể đây là thực phẩm có sử dụng hóa chất huỳnh quang và hàn the.,phân biệt,...

Làm sao để phân biệt được bún sạch với bún nhiễm hóa chất, mỗi lần ăn với lượng bún bao nhiêu thì đảm bảo an toàn đang là những câu hỏi được nhiều người tiêu dùng quan tâm.

Bằng cảm quan và một số mẹo giản đơn sau, người dùng sẽ dễ dàng phân biệt được loại bún nào không chứa hàn the để đảm bảo sức khỏe cho gia đình mình.

Ngoài việc dùng đèn tia cực tím kiểm tra, theo các chuyên gia an toàn thực phẩm, bún không hóa chất sẽ có màu như của cơm, không quá trắng, không quá dai và ăn

Chỉ với một chén nước mắm nhỏ, người tiêu dùng có thể dễ dàng nhận ra đâu là bún sạch, đâu là bún có chứa hóa chất có hại cho sức khỏe.