Sashimi bạch tuộc là một món ăn tươi sống rất đươc ưa chuộng tại xứ sở mặt trời mọc. Thịt bạch bạch tuộc tươi roi rói, được các đầu bếp chuyên nghiệp khéo léo và tỉ mỉ thái thành từng mát mỏng trắng ngần trông rất hấp dẫn.