Bí đỏ là nguyên liệu phổ biến trong các món ăn của người Việt Nam như: bí đỏ xào, bí đỏ nấu sườn hay chè bí đỏ. Hôm trước nhà mình nấu canh và còn thừa ½ (một phần hai) quả bí đỏ, mình liền nghĩ ra món bánh bí đỏ, tương tự như bánh khoai, mùi vị cũng rất thơm ngon!