Nguyên liệu gồm có: - 3 miếng đậu phụ trắng. - 1 bó hẹ. - 200 thịt heo, hay tôm bằm - 1 củ hành nhỏ - Tiêu, muối, bột nêm, nước mắm Cách chế biến: - Cắt tàu hủ ra từng miếng vuông nhỏ - Hẹ rửa thật sạch, bỏ phần úa, cắt ngắn khoảng 5 cm. - Củ hành bóc vỏ bằm nhuyển - Thịt heo ba chỉ xay hay bằm nhuyển, để chút gia vị, củ hành bằm nhuyển vào, trộn cho đều nếm sao cho vừa ăn - Nấu nồi nước