Canh đậu hũ nấm rơm với đậu hũ non trắng mềm mát hòa cùng hương vị nấm rơm ngọt thêm lá hẹ tạo hương vị rất đặc trưng. Món canh thanh mát bổ dưỡng rất dễ chế biến.